Cafés estudiantins avant et après guerre

Bruxelles Universitaire est un journal irremplaçable pour qui veut étudier la mentalité estudiantine des années 1920 aux années 1950.

Le journal comporte notamment de nombreuses publicités pour des cafés. Ce qui fournit en quelque sorte une géographie de la guindaille.

Nous n'avons retenu que quelques-unes des réclames. Pour celles qui figurent dans plusieurs numéros du B.U., nous n'avons retenu que les variantes amusantes. Cela suffit néanmoins pour se faire une idée des bistrots (et aussi des quartiers) fréquentés par les étudiants.

Si quelques estaminets ont traversé le temps - et la Seconde guerre mondiale -, d'autres disparaissent ou apparaissent.

Nous reviendrons sur quelques-uns des troquets cités, Le Nez qui Pend ou La Diligence par exemple.

L'entre-deux-guerres

On trouve ainsi dans le Bruxelles Universitaire d'octobre 1928 :

Dans le B.U. de novembre 1928 :

Dans le B.U. de mai 1930 :

Dans le B.U. de décembre 1932 :

Dans le B.U. de février 1933 :

Dans le B.U. du 27 avril 1938 :

Dans le B.U. du 20 novembre 1938 :

Après-guerre

Dans le B.U. du 20 novembre 1944 :

Dans le B.U. du 26 octobre 1945 :

Dans le B.U. du 20 novembre 1946 :

Dans le B.U. du 20 novembre 1947 :

Dans le B.U. de mai 1948 :

Dans le B.U. du 13 décembre 1948 :

Dans le B.U. du 5 octobre 1950 :

Chez Moeder Lambic

Jusqu'à la fin des années 1950 au moins, de très nombreuses vadrouilles - et notamment celle de la Saint-Verhaegen - se sont achevées à l'aurore chez Moeder Lambic, au Bois de la Cambre. Ce qui représentait une belle trotte depuis le centre-ville, à une heure où les trams ne circulent plus (ou pas encore). De quoi dégriser et avoir besoin d'une soupe à l'oignon.

La tradition de la soupe à l'oignon le jour de la Saint-Verhaegen a perduré jusqu'à la fin des années 1990. Depuis, les rots parfumés n'ont, semble-t-il, plus reçus les ovations qu'ils méritent.

La "maison de bières" Moeder Lambic, 
vue depuis la chaussée de Waterloo.
Carte postale, 1907.

Moeder Lambic fin des années 1920 - début des années 1930.
L'estaminet s'est agrandi vers la droite.

L'estaminet vu depuis le Bois de la Cambre.
Carte postée le 28 juillet 1906.

L'estaminet vu du Bois de la Cambre.
Cette carte postale date sans doute du début des années 1920.

L'estaminet vu du Bois de la Cambre.
Cette carte postale date sans doute de la fin des années 1920.

Cette photo a été prise à l'intérieur du Moeder Lambic.
Elle daterait du tout début des années 1950.