Chez Moeder Lambic

Jusqu'à la fin des années 1950 au moins, de très nombreuses vadrouilles - et notamment celle de la Saint-Verhaegen - se sont achevées à l'aurore chez Moeder Lambic, au Bois de la Cambre. Ce qui représentait une belle trotte depuis le centre-ville, à une heure où les trams ne circulent plus (ou pas encore). De quoi dégriser et avoir besoin d'une soupe à l'oignon.

La tradition de la soupe à l'oignon le jour de la Saint-Verhaegen a perduré jusqu'à la fin des années 1990. Depuis, les rots parfumés n'ont, semble-t-il, plus reçus les ovations qu'ils méritent.

La "maison de bières" Moeder Lambic, 
vue depuis la chaussée de Waterloo.
Carte postale, 1907.

Moeder Lambic fin des années 1920 - début des années 1930.
L'estaminet s'est agrandi vers la droite.

L'estaminet vu depuis le Bois de la Cambre.
Carte postée le 28 juillet 1906.

L'estaminet vu du Bois de la Cambre.
Cette carte postale date sans doute du début des années 1920.

L'estaminet vu du Bois de la Cambre.
Cette carte postale date sans doute de la fin des années 1920.

Cette photo a été prise à l'intérieur du Moeder Lambic.
Elle daterait du tout début des années 1950.